¿COMO SE PUEDE FOMENTAR EN LA ESCUELA UNA VIDA SALUDABLE?
Dentro de las conductas saludables resaltamos la alimentación correcta y las pautas de descanso regulares y adecuadas, las cuales son necesarias para rendir en el trabajo escolar. Además, junto a los ya conocidos hábitos de práctica de actividad física y deportiva, también destacan como comportamientos que facilitan la salud, la supresión del consumo de tabaco, alcohol y otras drogas, tal y como ha identificado.
Aproximadamente el 17% de niños y adolescentes sufren de obesidad o sobrepeso en Estados Unidos. En 1980, ese índice fue de 5 a 6,5 por ciento. La obesidad en la niñez puede llevar a muchas complicaciones, desde la aparición temprana de enfermedades cardiovasculares hasta diabetes de tipo 2. Además, muchos niños con sobrepeso, tienden a ser adultos con sobrepeso. Recientemente, esta epidemia ha captado la atención de figuras reconocidas como la primera dama, Michelle Obama y chefs célebres como Jamie Oliver. La atención de los medios sobre este problema creciente ha dado lugar a un gran escrutinio sobre los valores nutritivos de la comida de la escuela. La comida de la escuela constituye la mayoría de alimentos que los niños reciben durante la semana. A pesar del común concepto erróneo, la comida servida en la escuela es usualmente saludable, porque tiene que cumplir los estándares de nutrición de los gobiernos locales y estatales. Los estudios han demostrado que la comida de la escuela proporciona más porciones de frutas, vegetales y lácteos que las bolsas de almuerzo, y que los niños tienden a comer menos saludable durante los meses de verano. Las escuelas han tenido que reducir el uso de máquinas expendedoras y eliminar las bebidas gasificadas. Sin embargo, aún hay mucho que puede hacerse para promover la alimentación saludable en las escuelas. Los padres, los alumnos, los educadores y los administradores de escuelas pueden jugar un rol para fomentar hábitos de alimentación saludables en las escuelas.
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